ГБУЗ «Бичурская ЦРБ»

Государственное бюджетное
учреждение здравоохранения
«Бичурская центральная районная больница»
+ 7 (30133) 4-12-24
Горячая линия:
+7 (30133) 42-4-94
Регистратура:
41 -524 и 41-209
Адрес: 671360, Республика Бурятия,
с. Бичура, ул. Советская, 38
e-mail: bichurskaya_bolnica@mail.ru

Профилактика отравлений грибами

Что важно помнить при сборе и приготовлении грибов?

  • Главный принцип сбора: собирать только те грибы, которые вы хорошо знаете.
  • Грибы, считающиеся съедобными, тоже могут при определенных условиях стать ядовитыми. Это относится к старым грибам, т.к. грибы за свою короткую жизнь быстро накапливают в себе вредные и ядовитые вещества; к грибам, выросшим в лесу, который был обработан пестицидами или гербицидами, предназначенными для уничтожения вредных насекомых и сорняков, и, наконец, к грибам, найденным у дорог, которые впитывают в себя ядовитые тяжелые металлы - ртуть, свинец, кадмий.
  • Никогда не пробуйте на вкус сырые грибы.
  • Собранные свежие дары леса нельзя долго хранить без обработки.
  • При неправильном приготовлении весьма вероятно отравление даже условно съедобными грибочками.
  • Не стоит собирать червивые грибы в надежде дома положить их в соленую воду. Наверное, червяки и вылезут из плодового тела, но яд от личинок останется в мякоти.
  • Соленые грибочки можно употреблять в пищу не раньше 40-50 дней после засолки.
  • Опасно покупать свежие грибочки на рынках – неизвестно где их собирали и как хранили до продажи.
  • Очень опасно для здоровья хранить соленые грибочки в алюминиевой и оцинкованной посуде.

Среди симптомов отравления грибами

Основные признаки отравления грибами могут появиться уже через 1,5–2 часа после употребления их в пищу.

  • тошнота;
  • рвота;
  • сильные боли в животе с диареей до 10–15 раз в сутки;
  • повышенная температура тела;
  • слабый пульс;
  • руки и ноги холодеют;

Первая помощь при грибном отравлении

Необходимо сразу же вызвать рвоту, дать активированный уголь.

Следует уложить пострадавшего в постель и поить водой или крепким чаем. Спиртные напитки категорически запрещаются, т.к. они облегчают распространение яда в организме.

Как можно скорее обратиться за медицинской помощью. Не слушать разных доброжелателей. Их советы могут привести только к печальному результату.

Фельдшер Кабинета медицинской профилактики ГБУЗ «Бичурская ЦРБ» Симонова М.Я.

Печать E-mail

 

tzar vopros
tzar priem
Внимание!  Возможны противопоказания.
Необходима консультация специалиста!